风生水起三文鱼
作 者：未知 文章来源：转载 发布日期：2008-8-10
风生水起三文鱼
材料：（供12人用）挪威三文鱼700克，海蜇丝200克， 胡萝卜丝30克，心里美萝卜丝30克，白萝卜丝50克，香菜30克，姜30克，青椒丝 30克，红椒丝30克，葱30克，青笋30克，柚子肉 1／5只，柚子肉20克芝麻 20克蒜片15克。
调料： 生油10克 日本酱油20克,酱20克 鱼露30克,香油15克 日本芥末20克,香醋10克 蚝油20克
做法：
1．把海蛰丝用手团成圆形摆在盘子中央，切成约铜板厚薄的三文鱼片铺在海蛰丝上。
2．其他的蔬菜都切成细丝泡在水里使之口感更脆，捞出后用手团成圆形围绕海蛰丝摆成一圈.
3．最后，把八种调料、柚子肉、芝麻均匀撒在上面。
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